• 找鲜花
全国客服热线/企业微信
18939884868
我的购物车
全部鲜花分类
搜索
鲜花网服务热线
鲜花网服务热线

相关专题: 商务蛋糕 道歉蛋糕 开业蛋糕 乔迁蛋糕 生子蛋糕 探病蛋糕 毕业蛋糕 结婚蛋糕 女朋友蛋糕 男朋友蛋糕 朋友蛋糕 领导蛋糕 儿童蛋糕 长辈蛋糕 老师蛋糕 同事蛋糕 客户蛋糕 父母蛋糕 妻子蛋糕 亲人蛋糕 异地蛋糕 祝寿蛋糕 求婚蛋糕 表白蛋糕 光棍节蛋糕 感恩蛋糕 圣诞蛋糕 春节蛋糕 情人蛋糕 妇女蛋糕 母亲蛋糕 父亲蛋糕 七夕蛋糕 教师蛋糕 中秋蛋糕 520蛋糕 护士蛋糕 端午蛋糕 重阳蛋糕 元宵蛋糕 军人蛋糕 节日蛋糕 祝福语 花语
不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风的做法步骤_蛋糕知识-蛋糕速递网
     
5月1日之前成功的小杯飓风,除了飓风原本拥有的轻盈和蓬松外,较大的特点是光滑圆润的外观。发布微博后,我的朋友们说他们很粥......(不公平,我也胖乎乎的,我也不喜欢它,~(> _<),~)利用武夷和训练师之间的差距,我做了两次。 (在没有计算^ _ ^之前)我觉得更稳定,所以分享食谱。首先,正常的圆形模具在不需要坍塌的情况下被吹出是正常的。即使它是一次成功的飓风,如果没有及时扣上它也会崩溃。因为之前没有形状,所以不足以支撑自身的重量。没有办法扭转纸杯飓风,所以有一点扁平,皱纹和一点点崩溃是正常的!因此,纸杯飓风本身不必塌陷或皱褶,但如果你喜欢我,就像这圆而圆润的外观,你可以尝试这种配方方法。图片上的糖看起来比配方上的糖更多。因为我把糖1和糖2放在一起是为了省钱。然后拨了一下。不要误解哈。

将细砂糖2和蛋黄,全蛋混合均匀,充分分散。

逐渐将食用油加入1,然后用打蛋器彻底搅拌,

并乳化。看不到水和油的分离。

将低筋面粉筛分成2片。筛选是为了防止面粉结块。

继续搅拌,搅拌成光滑,无颗粒,均匀的面糊。蛋黄糊完成了。

将纸杯插入中间,这应该在制作蛋黄糊之前预先准备好,但最迟在蛋白质完成之前。否则,应将蛋白质混合,然后放入模具中,然后花时间将此纸杯放入,这可能会延迟消泡时间。

还记得预热烤箱!预先将烤箱在110摄氏度预热至少10-15分钟。现在你可以训练豌豆来完成这一步,不能只是吃它或者[smirking] [smirking]

开始对抗蛋白质,在粗泡中添加蛋白质,加入约1/3的糖,继续发送

逐渐加糖逐渐加入硬泡沫。注意力很难,而不是潮湿,这是不崩溃的要点之一。

鸡蛋升起后,蛋白质不错是直的。

在之前的蛋黄糊中使用刮刀分割一部分(约1/3但实际上不需要精确)蛋白质

充分混合。刮刀或鸡蛋都可以。它不一定非常均匀。

然后在混合后将13混合并倒入蛋白酥皮中。

将蛋黄中的蛋白酥皮均匀混合,主要采用混合切割的方法。混合如图1所示。将刮刀拉过面糊,翻转底部。同时转动搅拌碗。来吧,像这样循环。

如图2所示切割混合物,竖起刮刀,将面糊切成z形,目的是打破不易混合的蛋白质奶油。偶尔在混合物的中间刮掉锅的边缘并混合,然后收集面糊,

成品面糊均匀,光泽,光滑(上图3)。没有颗粒,没有更大的气泡膨胀。

在模具中,将10cm的距离引入模具中8分钟。

经过几次摇动后,将面糊的大气泡摇出并快速放入预热的烤箱中。请参考以下烘烤时间:110度:25分钟然后130度烘烤15分钟,较后到150度:继续测试约10分钟。如果您觉得颜色不够,可以将其调整到较后180度并烘烤1-2分钟。 (时间包含在150度的时间内)较后,不要立即将其取出。烤箱关闭后,等待5分钟后再放松。烘烤时间可能因每个烤箱的性能而异。烘烤时间可能略有不同。请参阅说明并自行调整。如果不热,可将其取出并置于冷网中,以帮助散热底部。否则,它可能在模具中闷热,底部可能有水分。

刚刚烘烤几分钟的蛋糕可能看起来略微干燥,但放置时会很软。较好不要将它放在一个完全密封的袋子或盒子里,它会很闷。 (除非你挺好次给孩子,你喜欢柔软的味道,你可以把它放在一个密封的盒子里,如果你不干它就可以保持弹性)

提示破碎的心灵:这个配方主要是基于烘烤的控制,即低温慢烤。我尝试了几次,起始温度100-120度是合适的,超过120度可能有点破裂。然后逐渐暖身一点,10度,10度比较慢。 150度的最终目标是最终确定。在150度的时间内,较后1-2分钟可以在180度的高温下涂漆。熄灭的飓风是相对圆形和饱满的,因为它不会膨胀太多,自然它不会坍塌和收缩。该组织也是平等而详细的。真的很可爱。关于婴儿饮食:婴儿配方奶粉,只有一点甜味,适合对1岁或10个月以上的鸡蛋过敏的婴儿。我的家庭不到1岁,几乎没有给小吃,目前15个月+,小吃基本上都是酸奶,新鲜水果,自制小吃,面包,但重量会受到控制。另外,因为烘烤时间比较长。不要担心不熟悉的问题。这就是我豌豆的爱......在我制作的全麦面包面前。 ------------------ 6.11小更新------------趁豌豆小睡仍木起床...总结下来《醇厚的飓风》崩溃的问题...... 1,温度控制..事实上,如果温度过高,飓风可能会上升得更快。高速的增加并不是说增加太高,这将导致缺乏支撑,因为模具的边缘对蛋糕的支撑有限,所以冷却会崩溃。 2,匹配组件对应相应的模具,面糊不能倒太多,否则是同样的原因,鼓胀过多不能保持。 3,其次,蛋白质是否硬,湿蛋白质弹性较高但支持稍差。 4,其余的是混合方法不熟练,造成消泡,混合不均匀,组织会不均匀,有大气泡。它也会崩溃。 5,是否熟。每个烤箱都有不同的脾气,火势很强。当它被烘烤时,它会被打顶,但事实上,核心尚未成熟,所以不要将颜色与做好的颜色联系起来。蛋糕,面包是相同的)和小烤箱通常有很大的温差,所以一定要设置自己的合适温度。如果蛋糕状况良好且组织均匀,则上述1-4没有问题,只是稍微塌陷,可能希望稍后升温,或再煮几分钟。 6,以上仅用于分析和分析之前写的圆滑杯飓风之际,我的配方不需要扣或塌或收缩。但它不适合其他圆形飓风。可以吹出普通的圆形模具或烟囱。桌子说我误导了你

中国蛋糕速递网 www.315hua.com 知名互联网蛋糕品牌!距离您最近的实体蛋糕店500米内,本地实体花店送蛋糕店上门,仅需要1小时!蛋糕蛋糕店 1000家自营品牌实体蛋糕店,99.8%实物图好评.电话/QQ/微信三合一客服【18939884868】


http://www.183hua.com/listzt-9265.html
手机版访问:不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风的做法步骤_蛋糕知识-蛋糕速递网
上一篇:冻酸奶芝士蛋糕的做法步骤,怎么做好吃_蛋糕知识-蛋糕速递网
下一篇:椰浆蛋糕的做法步骤,椰浆蛋糕怎么做好吃_蛋糕知识-蛋糕速递网
相关资讯:
 · 南充市嘉陵区那里有卖鲜花的
 ·七一建党节祝福_祝福语大全
 ·女神节送花,女神节送什么花_三八妇女节鲜花