巧克力蛋糕的定义 

  巧克力蛋糕，是用巧克力、鸡蛋、面粉等材料制作的蛋糕，起源于墨西哥。

  在西方国家，巧克力一直是被视为“幸福食品”，因为巧克力中含多酚物质，对人体健康有好处。

  普通人每天食用适量的巧克力，可以减少心血管的患病可能，降低胆固醇。

  水果蛋糕的定义 

  水果蛋糕，是利用水果、果酱，鸡蛋、面粉等制作而成的蛋糕，清新甜蜜的水果与浓浓的奶香味相搭配出来的浓郁甜美气息。

  水果蛋糕是带着季节性的，只有最新鲜的水果才能突出它的美味，酸甜恰到好处的结合，让你完全得到满足。

  巧克力的组成，水果蛋糕的组成

  巧克力蛋糕和水果蛋糕是蛋糕店最常见的蛋糕品种，也最收到大家欢迎，他们的地位不分伯仲，根据买家的喜好选择。

  在购买时可以根据它们的特点，来选择自己适合自己口味的蛋糕款式。

  材料：

  巧克力蛋糕是使用巧克力制作，含量高，除了装饰以外，奶油是含有巧克力，有的蛋糕胚夹心中会使用巧克力酱。

  水果蛋糕蛋糕的主要材料当然是水果，外面摆放新鲜水果装饰，夹心一定会使用水果粒或水果酱。但是水果蛋糕的水果一般是芒果、火龙果、猕猴桃、黄桃、草莓、樱桃等，较少使用苹果、梨子、香蕉等。

  口感：

  巧克力蛋糕，一般都是层次分明，与奶油之间相互不融合，却也不矛盾。巧克力的苦，奶油的甜，味道香浓，仿佛自己也融化在它的香气中。一人一块的份量刚刚好，不会觉得腻，配一杯柠檬茶，又可以继续体会它的回味绵长。

  水果蛋糕上面紧密的铺满一层水果才能对得起它的名字，也一定是有至新鲜的食材，表面会摆放各种时令水果。新鲜水果的道是无法隐藏的，它们之间味道不能冲突，也不要相似。酸酸甜甜，味道更加清爽，奶油也是必须细腻顺滑，于酸甜的汁水融合，沁人心脾。 

  价格：

  巧克力蛋糕的价格取决于巧克力的材料，进口的黑巧克力才能有苦却不涩的味道。

  8寸，180左右；

  10寸，248左右；

  12寸，300左右；

  14寸，360左右；

  16寸，448左右；

  18寸，528左右；

  20寸，598左右。

  水果蛋糕的价格要看水果的种类，草莓和车厘子类会贵一些，普通芒果、黄桃、猕猴桃等稍低一点，但是价格也差不多。8寸的水果蛋糕价格是160元左右，2磅，3-5人食用。

  8寸，160左右；

  10寸，200左右；

  12寸，250左右；

  14寸，310左右；

  16寸，380左右；

  18寸，450左右；

  20寸，530左右。

  热量：

  巧克力蛋糕里，巧克力和奶油的热量都是比较高的，但是为了口舌之欲，热量暂时放一边了。

  巧克力蛋糕的热量(以100克可食部分计)是437大卡(1828千焦)，在同类食物中单位热量较高。

  水果蛋糕以清爽著称，但是热量也是很大的，并且水果的含糖量很容易被忽视。

  水果蛋糕的热量(以100克可食部分计)是347大卡(1451千焦)，在同类食物中单位热量较高。

  蛋糕食用人群：

  巧克力蛋糕年轻人和小孩子喜欢的比较多，甜蜜带点苦涩，刺激味觉。

  水果蛋糕是年纪大的人和女士们吃的比较多，奶油少，水果多，对身体负担小。 

  收到蛋糕所代表的含义

  情侣之间赠送巧克力蛋糕，代表的是甜蜜和思念；赠送水果蛋糕，代表的的幸福感。

  生日收到蛋糕所代表的含义

  蛋糕是祝福的礼物，往往在重要的场合出现，伴随着美好、幸福等。

  过生日时，一定跟你关系非常好、喜欢你的人才会送你生日蛋糕。愿你在新的一岁里快乐，幸运。