本文的烘焙方法来自老师[月影沙英]共享的蓝莓松饼蛋糕的配方。分类是：烘焙，松饼，烤箱配方，下午茶;烹饪时间：30~60分钟;烹饪难度：切割码头（初级）。

这是我吃过的最柔软的松饼。乍一看，这种材料感觉沉重而沉重。我没想到吃得特别清爽。即使是我从不喜欢甜食的丈夫也称赞这一点。据说这是一位挺好大师。经典食谱，难怪如此美味

蓝莓松饼蛋糕制作材料：

配料：黄油125g，淡奶油185g，细糖100g，柠檬皮5g，低筋粉300g，盐1/4匙，发酵粉10g，蓝莓100g，黄油（津宝酥）25g，杏仁粉（金宝饼）粒）25g，细糖（津宝酥）25g，低筋面粉（津宝酥）25g

蓝莓松饼蛋糕步骤：

1.准备所有材料。

2.将柠檬洗净，切碎后切碎，并在计划柠檬皮时注意皮肤的黄色部分。不要把里面的白色皮肤带出来，否则味道会很苦。

3.清洗并沥干蓝莓。

4.将所有金宝酥脆材料混合均匀。

5.倒入小颗粒。

6.将黄油绝缘并溶解成液体。

7.加入生奶油和鸡蛋液，并与手动打蛋器混合均匀。

8.加入柠檬皮并混合均匀。

9.加入混合的低粉，细糖，盐，发酵粉，混合均匀，不加干粉。不要过度混合。粗糙的表面是正常的。搅拌会影响蛋糕的柔软度。

10.加入一半的蓝莓，在轻微搅拌下加入模具8分钟，然后将顶部的金色宝宝和剩余的蓝莓撒在上面。

海绵蛋糕卷非常柔软，光滑，带有淡淡的橙色，口感愉快。

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